2013年第33卷第9期 生态环境  
 
 
中草药与生态环境
吴德峰 陈学敏 陈佳铭 蒋树威
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  “人法地,地法天,天法道,道法自然”,中华民族的五千年文明史,顺应了“天行有常,不为尧存,不为桀亡。应之以治则吉,应之以乱则凶”的自然规律,古人将自然奉为至高无上,可见当时的人类就已经知道了自然之伟大及其重要性。总结了我国古人经验和智慧的百科全书《周易》中提到了“天人合一”的观点,阐述了人与环境的和谐关系。人与自然、人与环境本来就是统一的整体。然而,近代以来,人类战天斗地,向大自然进军,向荒山要粮,几乎开发了所有能被利用的土地,也把天然牧场逐步改变成为现代化的人工牧场。随着工农业经济的飞速发展,特别是畜牧业的发展,给我们的生存环境带来许多负面效应,环境污染、水土流失现象日趋严重。这是由于人类违背了自然规律,自然界对人类实施报复的结果。严峻的现实给我们提出了一个严肃的问题,难道随着历史的变迁,人类的进步,美好的环境就必定消逝?难道人与自然就是一个递减函数,你增就必定我减?反过来说,难道为了生态平衡,就得停止一切生产活动?种种困惑之下,蓦然回想到我们的国粹中草药在中华民族的繁衍和其在生态环境建设中扮演的重要角色,深有感触。本文通过对当前生态环境问题的分析,研究了中草药在生态环境保护中的作用,以此呼吁各界重视中草药与生态环境的关系。

中草药的疗效及其在美化环境中的优越性
  中草药大部分源于植物,或本身就是园林绿化的当家植物,牡丹、芍药、莲、金银花、白芨、麦冬、百合、牵牛花、吊兰、芦荟、石竹、瞿麦、刺桐、木棉、银杏等,无论是作为盆景花卉、园林绿化,或是点缀草地林下,都是美化环境的重要角色,而且在临床疾病治疗中都是常用的中草药。牡丹、芍药被誉为国色天香,是花中之王,而牡丹的根皮是清热凉血药,芍药是补血保肝的主药;金银花是当今用途最广的抗菌、抗病毒中草药,其藤入药名为忍冬藤,古代称为鹭鸶藤,是清热解毒、通经活络的要药,也是园林花卉和盆景的重要原料,自古以来文人墨客就在咏诵其药用和观赏价值;吊兰不但是一种观赏植物,也是一种很好的清热凉血中草药,被誉为室内的空气净化剂,能吸收、吸附、滞留一部分有害物质;被称为南国“英雄树”的木棉花是止痢和外伤止血药;莲的一身都是宝,莲子补脾,莲子蕊清心火,藕节凉血止血,藕粉是上等食品,就连荷叶都是清热解暑的常用药,难怪人们一边在享用莲的植物体各部分时,一边在传颂着“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的千古绝句。

中草药在控制环境污染中的优异特性与作用
  (1)中草药对空气中的污染物的监测作用。
  许多显花中草药植物对空气中的污染物很敏感,能很快地表现出受害症状,是监测环境污染的指示植物。地衣类中草药能止血、消炎,对大气污染也十分敏感,当空气中含有SO2及其他污染物时,会破坏地衣的生理平衡。实验表明,污染源亚硫酸作用的结果,使地衣体内藻类的叶绿素中镁离子最终生成硫酸镁,叶绿素变为去镁叶绿素。这样使本来叶绿素含量很少的地衣光合作用更加微弱,直至停止光合作用,导致地衣的生命活动不断衰竭而死亡。当空气中SO2浓度为0.23 ppb,1个月左右地衣会全部死去,浓度为0.09 ppb时,2个月左右60%的地衣死亡。这就是受污染的工业区或城市中心地带很难找到地衣的缘故。
  目前,环保部门用来监测空气污染的中草药甚多,当空气中含有l ppmSO2时,1小时后,万寿菊、天竺葵、美人蕉、秋海棠就会发生急性症状,表现为叶片呈暗绿色水渍状斑点,干燥后呈灰白色;一品红、白兰花、大红花等在低浓度的SO2影响下,叶片出现伤斑或内卷,在高浓度SO2影响下,叶片迅速脱落,枝条顶端很快枯死;荔枝树在SO2影响下,叶片出现红褐色斑点,不能正常开花结果;矢车菊、三色堇、百日草、番木瓜、芒其、桫椤等对SO2的反应也很敏感。某些中草药植物对Cl反应比较敏感,如假连翘在Cl浓度为1.2~2.5 ppm时,其叶片在l4分钟内出现受害症状。蔷薇、郁金香等在Cl浓度为100~800 ppb时,2小时后发生毒害症状。百日草、秋海棠、白兰花、西洋参、烟草、红花、一品红、枫、木棉、槭树等植物也对Cl反应敏感。牵牛、霍香蓟、小苍兰、三色堇、紫菀、万寿菊对NOX反应敏感,当大气中NO浓度为2.5~6 ppm 时,2小时后出现受害症状。叶片中部叶脉之间出现白色或褐色斑点,叶片提早脱落。凤仙花、大丽菊、报春花等对空气中过氧化酰基硝酸酯反应敏感,当浓度为100 ppb时,经2小时后,幼叶背面出现古铜色,叶向下弯曲,上部叶尖枯死,蔷薇、矮牵牛、一串红、金鱼草、香石竹等对大气中NOX也都有敏感反应。
  (2)中草药对空气中污染物的吸收作用。
  许多中草药显花植物能吸收有毒物质,使空气得以净化。槐花是凉血止血药,银桦树胶也是止血药的重要原料,然而据测算,1公顷刺槐每年可吸收氯气42千克;1公顷银桦林每年可吸收11.8千克氟化氢,而柳杉的作用更为显著,1公顷柳杉林每年可吸收720千克SO2;除此之外,园林花卉兼药用的吊兰、芦荟、向日葵、夹竹桃吸收污染气体的能力也很强,如吊兰可吸收窒内甲醛和二甲苯,腊梅能吸收汞蒸气;石榴能吸收空气中的铅蒸气;美人蕉、牵牛花、唐菖蒲、石竹等能通过叶片将毒性很强的SO2经过氧化作用转化为无毒或低毒性的硫酸盐化合物;水仙、紫茉莉、菊花、虎耳草等能将NOX转化为植物细胞中的蛋白质;吊兰、虎尾兰能大量吸收室内甲醛等污染物质,防止、消除室内空气污染;槭树能吸NO2;桂香柳等能吸收醛、酮、醇、醚和安息香砒啉等毒气;夹竹桃、丁香等具有很强的吸硫能力;槐、紫藤、合欢等能吸Cl;加拿大白杨、杨槐等对吸收光化学烟雾及某些有毒气体有一定作用。
  根据这些中草药对空气中的污染物的吸收功能,现代人们都懂得在油漆后的居室内放置和悬挂吊兰、芦荟等植物盆景,既高雅大方,又能吸收室内甲醛、二甲苯等污染物质,相当于给屋里添上了一台小型的空气净化器。石菖蒲是常用的辟秽开窍中草药,民间自古以来都有在端午节时挂石菖蒲、艾叶祛邪辟秽的习惯,而它们却是吸收汞、砷、镉和镍等重金属的高手;香蒲、凤眼莲、水浮莲、菱角、水葫芦等水生植物对铅、钴、锶以及其他有机污染物也有相当大的吸收能力,因此水池、湖泊和河流都可利用这些植物来净化水质。而在房前屋后种上这些植物,既可吸收粉尘,减轻大气、水体、土壤的污染,还能净化周围环境,恢复生态平衡。汞的蒸气对人体有剧毒,但烟草叶子吸进大量的汞时,只出现轻微的症状,说明它能吸收较多的汞。蔷薇、长春藤和冬青也是抗汞性植物。而众所周知的光合作用就是中草药植物净化空气的最好证明。这些植物通过光合作用能大量吸收CO2,同时释放出O2,使大气中O2和CO2的含量相对稳定,起到了调解大气成分、维持其动态平衡的作用。被誉为活化石的银杏,不但是很好的中草药,也是吸附空气中的粉尘和有毒物质的树种,它和洋槐、柳杉、山毛榉一样,净化空气能力极强,1公顷阔叶林每天可以吸收1吨CO2,释放出730千克O2,可净化8 000立方米空气。这些树木枝叶茂盛、树冠高大,可以减少风速,使空气中携带的大量粉尘降落地面,而且对空气中的粉尘、烟雾能起到阻滞和过滤作用。有的树木叶片表面生有大量茸毛或能分泌油脂等黏性物质,能吸附空气中的粉尘和有毒物质,如l公顷山毛榉一年可吸附粉尘70多吨。有些植物如银杏、洋槐、柳杉、山毛榉、美人蕉、月季和丁香等,不但有药用价值,而且在光合作用过程中,能吸收CO2,放出O2,净化空气,还能减低风速,改善气候,可作为水泥厂、火电厂等产生SO2、粉尘多的工厂绿化树种。

中草药对空气中的细菌、毒物的
杀菌驱虫作用
  某些中草药能分泌特殊物质,具有杀菌驱虫作用。艾叶、土荆芥、薄荷、萝勅、米迭香等都是常用的中草药植物,因含有大量的挥发油,所以都有特殊的香气或辛辣味。薄荷属于辛凉解表药,其挥发油是风油精、清凉油的主要原料,而土荆芥是治疗流感的要药,艾叶温里散寒,还是针灸的原料,而且由于这些药均含有大量的挥发油,所以都是驱蚊虫的常用药。实验证明,有300多种中草药植物在生长过程中,能分泌挥发性的杀菌物质。木本夜来香或罗勅等植物能驱蚊;洋葱和番茄植株可驱苍蝇;端午节挂的菖蒲、艾叶能释放出杀菌素,所以具有驱邪辟秽的作用;苦艾的气味可使许多害虫闻而却步,纷纷逃离;臭虫是人们所憎恶的害虫,新鲜的桃树叶却可驱杀它们;蟑螂既能传染疾病,又容易使食品造成污染,是人们深恶痛绝的害虫,而黄瓜的气味可使它们逃之夭夭,国外已从黄瓜中提取一种九碳链的有效物质,专用于灭蟑螂。
  具有驱杀空气中的细菌和毒物功能的中草药非常多,如金银花、牵牛花、丁香、茉莉等花卉分泌出来的杀菌素能够杀死空气中的多种细菌,抑制结核、痢疾病原体和伤寒病菌的生长,使室内空气清洁卫生;桉叶分泌的杀菌素,能杀死流感病毒、痢疾杆菌和肺炎双球菌;悬铃木(法国梧桐)、圆柏、柠檬、黑核桃等能分泌抗生素,具有杀菌驱虫作用;西伯利亚冷杉和短杉桂香的挥发物,可杀白喉、百日咳杆菌和葡萄球菌;柠檬叶和1亩松柏林每天可分泌2 000克杀菌素,对结核、伤寒、痢疾和白喉等杆菌具有强灭杀作用,橙、柑桔、法国梧桐、榆树、白桦、黄连木、黑核桃、樟树、紫薇等许多植物都能分泌杀菌素或挥发性物质,抑制有害细菌的生长,大量减少空气中的有害细菌。杀菌驱虫作用明显的中草药树种主要有侧柏、盐肤木、大叶黄杨、七叶树、合欢、刺槐、紫薇、悬铃木、石楠、木槿、广玉兰、枇杷、火棘、麻叶绣球、女贞、柏木、圆柏、欧洲柏、铅笔柏、雪松等。

中草药的特殊保健作用
  某些中草药植物含有特殊成分,散发多种特异性气味,不但能直接或间接地美化环境,而且还可以营造一种良好的工作环境和生活环境,有利于人的身心健康。菊花是常用的解表药和清肝明目药,菊花的香味对头痛、头晕和感冒均有疗效;玫瑰和紫罗兰的香味可使人心旷神怡,提高工作效率;水仙、丁香、桂、兰等植物的花香都有益于人的健康。世界上已流行起来的花香浴、森林浴,就是利用植物的这些特性,根据不同的病情把患者置于不同的植物群落中进行治疗。俄罗斯的一家医院就是利用花香和音乐治病,常用的药物除了迷迭香、玫瑰和紫罗兰之外,还有中药艾草和当归,这些植物和音乐的综合作用有时甚至比使用药物治疗获得的效果更好。对于花香治病的原理,药物学家的解释是这些植物除了能分泌杀菌素,具有杀灭细菌、真菌和原生动物能力外,还每时每刻都在向大气中散发带负电荷的阴离子,能促进人体新陈代谢,降低血压,调节呼吸,兴奋神经中枢,提高抗病能力。

中草药对生态环境、自然灾害的特殊作用
  许多中草药植物有预报地震、保护水土和抗击台风等作用。民间常用含羞草防治感冒、疮疡肿毒,而且还能预测地震。据土耳其地震学家艾尔江表示,在强烈地震发生的几小时前,对外界触觉敏感的含羞草叶会突然萎缩,然后枯萎。在地震多发的日本,研究发现,在正常情况下,含羞草的叶子白天张开,夜晚合闭。如果含羞草叶片出现白天合闭、夜晚张开的反常现象,便可能是地震的先兆。
  根据中草药植物对生态环境、自然灾害的特殊作用,在地震多发城市可用不易燃烧的树种做隔离带,既美化环境又有防火作用,常用的树种有银杏、女贞、棕榈、苏铁、珊瑚树、山茶、八角金盘等;此外,栎属的树木种植成一定结构的林带具有防放射性物质辐射的作用。有许多中草药植物对大气、水体、土壤中的污染反应非常敏感,甚至在动物和人有感觉反应之前,它们就对不同质的污染以各种症状反应出来,这样就可以向人类及时做出大气、水体、土壤污染的预报,以便采取相应的措施。枫杨是高大乔木,也是常用的驱虫消毒药;南蛇藤补气壮阳,不但能治疗人的过劳气虚,对家畜风湿病和阳痿也有奇效;再如侧柏、胡枝子、水杉等,这些植物因为根系较深,涵养水源保持水土的效果较好,不仅能降低地表径流,还能减少地表径流对河湖海的污染,所以既是常用的中草药,也是保持水土的最佳植物和树种;木麻黄和相思树还是闽南抗台风的防护林中常用的树种;上述的这些植物在药用的同时,有计划地结合植树造林、饲料、牧草种植,对工业“三废”(废水、废渣、废气)和生活垃圾处理,都能发挥净化空气、美化环境的作用。

中草药在治理养殖环境污染中的
优异特性与作用
  现代集约化养殖对环境污染和生态破坏在所难免,粪便与污水处理历来是棘手难题。
  中兽医古籍《活兽慈舟》倡导“治犬臭法:苍术、菖蒲常带于颈上可避”,民间也常用艾叶、菖蒲等中药烟熏消毒除臭;在粪坑投放土荆芥、辣蓼可杀蛆除臭。
  欧美国家重视“天然”除臭,从丝兰属植物中提取有效成分拌饲料喂猪除臭。而在我国这些年来也有许多中草药除臭的实验研究,根据中草药制剂的除臭效果,结合“牧—沼—草”标化饲养工程模式,在生态养殖场用生物发酵配套技术处理粪便,生产有机肥外售,发酵过的沼液用来浇灌种植牧草,进行综合利用。目前,这种中草药增效除臭结合“牧—沼—草”标化饲养工程模式,除了在生态猪场全面展开外,也扩大到奶牛场、养羊场、养鹿场、养兔场等许多养殖场,形成一种逐渐完善的生态式的可持续循环模式,以满足绿色养殖的基本要求。

正确运用中草药调节生态环境
  中草药虽然在调节生态环境中发挥了众多作用,但也要正确引导和运用,应当因地制宜,因人和动物而异,因环境而变化,才能充分发挥中草药的优势。正如药膳虽好,但要根据人体生理功能而选择不同的配方,否则过度的进补会造成人体的阴阳失调,得不偿失。
  中草药植物虽然能美化环境,但病人室内不宜栽种植物花卉,因为花盆泥土产生的真菌孢子会扩散到室内空气中,侵入皮肤、呼吸道、外耳道、脑膜及大脑等部位,这对原本就患有疾病、体质不好的患者来说,如雪上加霜,特别是对白血病患者和器官移植者危害更大。中草药植物还要讲究和谐搭配,切忌相克,因为有些植物会产生化感作用,影响各自生长,如玫瑰和木犀草在一起,木犀草就会凋谢,在凋谢前还会放出一种物质使玫瑰中毒死亡。还有虞美人、兰花、石竹花、紫罗兰、百合花等和别的花卉也难以相处,造成植株死亡。有些有毒植物如夹竹桃,全株都有毒,奶牛误食7片以上的叶子就会中毒;水仙花的鳞茎中含有拉丁可毒素,叶和花的汁液会使皮肤红肿,若汁液误入眼中,会使眼睛受害,误食后会引起呕吐等症状;万年青含有一些有毒的酶,它的茎叶汁触及皮肤,有强烈的刺激性;含羞草接触过多易导致眉毛稀疏、毛发变黄,严重时会引起毛发脱落等。再如圣诞花、万年青散发的气体对人不利;郁金香、洋绣球散发的微粒接触过久,皮肤会过敏、发痒;紫荆花花粉会引发哮喘和加重咳嗽;松柏芳香令人食欲不振;百合花香气能引起失眠;月季花香气令人郁闷等。这些中草药植物虽然美丽动人,却是无形杀手,不宜在起居室栽种。此外,有浓烈香味和刺激性气味的花卉,如兰花、玫瑰、月季、百合花、夜来香等都能散发出浓郁的香气。在室内种植过多,香味过浓,也会兴奋神经,引起失眠、食欲不振等症状。(作者单位:1.福建农林大学动物科学学院;2.上海朝翔生物技术有限公司)

 
 
 
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